第53章（第3/3页）

有一点，赵桂枝没说，她已经发现了这年头或者他们这一带没有卤味。而卤味跟烧烤又不同，烧烤这玩意儿特别容易被人学去，而且就算腌料有所不同，一般人也没那么讲究。至于撒在烧烤串串上的配料，稍微懂点儿厨艺的人，一尝就知道个大概了。

但卤味不是。

赵桂枝的卤方最初是从网上找的，后来又买了专业的卤味书籍来研究，再经过了她自己无数次的试验，最终才定型的。

可不管是什么，都是基础最难的。根据现成的几百个配方，取长补短，选出最好吃的，那当然是很简单的，最多也就是比较耗费时间而已。

但假如没有基础配方呢？

那么，卤味就将成为她将来开小食铺子的招牌了。