第68章

阿莲出了火车站,专门往居民区多的地方走。

走了大概二十多分钟,到达了一片居民区多的地方,这时候太阳渐渐往西,树荫底下凉快的很,树底下坐着的许多都是在纳凉的居民。

阿莲走到一处大树荫底下才停下。

周围有人在下象棋,有人在拍着蒲扇聊天,这个天气一般人都没有胃口,几个老人在聊去哪里打点井水喝,凉快凉快。

路边的阿莲吆喝了一声:“卖凉菜,好吃的凉菜卖了,有豆腐丝有海带捆鸡藕片咯——”

声音不大,但周围的人都能听得见。

先是有个老太太注意到了,看了一眼阿莲车上的东西,搞着小罩子罩住的,看不清。

老太太拿下了罩子,看着里面的凉菜,红油辣乎乎的样子,确实勾人食欲。

“辣不辣,我家老头子吃不了太辣。”

“香辣,辣味肯定是有的,这个红油主要是调味。”阿莲很大方,用剪刀剪开一块藕片,用竹签子戳出来,让老太太尝。

很多人以为粤省人喜爱清淡食物就不能食辣,其实不然,少量的辣味很多人也是很吃的。

这老太太一瞧她这打扮,头发梳的干干净净的,衣服也穿的整整齐齐,这个天气很多人不甚讲究,头发上通常有头油味,阿莲的头上却是很清爽,用剪刀剪开藕片的姿势也很讲究,还用签字戳起来。

这一带都是工厂和机关大院的家属楼,这个点在下面乘凉的也都是退休工人,许多人还是很讲卫生的。

就比如说这个老太太,看见阿莲这动作,便心生出几分好感。

她用手拈起小块藕片丢进嘴里。

先是一股子香味,再就是各种调料的味道,味道比较重,也比较符合这个年纪老年人的口味,老太太觉得不辣而且很好吃。

“怎么卖呢?”老太太问。

“藕片和捆鸡一毛二半斤,两毛钱一斤,云丝跟海带一毛钱半斤,一毛八一斤。”藕片跟捆鸡价格要贵一点,云丝和海带便宜些,进货价格也要稍微便宜一些。

这个价格有点贵,不过看看这菜里头的红油,调料也没少下,这个价格也算合理。

加上这边也都是不差钱的人,老太太称了半斤藕片,半斤捆鸡,阿莲给她算的一斤的价格,于是老太太乐呵呵的走了。

这一单,阿莲至少要赚翻倍,唐小丽批发给她的价格才一毛一斤。

很快,也来了其他人来试吃,阿莲都是大大方方的剪开藕片给人试,试过大部分也都买了,因为一斤的价格比半斤要优惠很多,一般人都是买一斤的,不到一小时,阿莲出来的时候推着的大概二十斤凉菜,就见了底。

阿莲数了数钱,嘴角微微翘起,准备明天多进点货,就在这个时候最开始买凉菜的老太太小跑着过来。

“哎,那个那个同志,你等等,等等。”

阿莲本来是推着车子的,听到声音回过头。

“就问问你,还有没有豆腐块?”老太太快步走到摊子前,一看竟然没有了。

四样,一样才五斤,一人一斤也就够卖二十个人而已,早就卖见底了。

老太太看到垫底的凉菜,一脸失望,刚才孙子放学回来,大呼好吃,龙卷残云一样就吃完了,这还没等到儿子媳妇下班呢,菜就没有了,她本来打算再买点的,谁知道就磨蹭了一会儿,这菜就被卖光了?

“没有了呢,这东西放了葱蒜不耐放,我也不敢弄太多。”

“那你明天几点过来?”老太太问。

“也是这个时候。”阿莲注意到,另外还有一些人竖起耳朵再听呢,明天早点过去,多进点货才好。

.......

第二天阿莲早早就过去。

因为是现做的,王明明要问今年阿莲要的量,才好做。

阿莲报了一个让王明明都意外的数字:“今年来五样,一样六斤吧。”

她指了几样出来。

昨天卖的好的藕片还额外加了一斤,要了七斤。

王明明有些意外:“阿婶,昨天的都卖掉了?”

阿莲点点头,昨天算了一笔账,光那些都赚了一块五六,今天多要点,应该能赚两块钱,王明明做的凉菜口味好,客人吃了都赞不绝口。

她知道唐小丽为了照顾她,几乎是没赚什么钱,她也不好意思。

于是来早一点,看看店里有什么要帮忙的,刚好上午王明明这会儿是最忙的时候,阿莲主动开口问哪里需要做,她也就不客气了。

“阿婶,那你就帮我刮一下莲藕皮。”

“这一堆?”

“对对,泥都洗干净了刮。”

不一会儿,阿莲就把莲藕皮给刮好了,又按照王明明的指示切片,切片后烧大火煮。

莲藕是加了卤肉的卤汁的,因此味道要比简单的凉拌要好吃许多,煮到糯软然后一起凉拌。

这个天气凉菜加了葱花跟蒜蓉,都不能久放,通常是一个下午要卖完,不然放到晚上就会发酸,王明明一边说,阿莲也都记在心里。