第61章 烤鱼

新鲜的草鱼个头又大又肥美, 去鳞去内脏,从背部对半切开,用盐、料酒、花椒和胡椒粉腌制去腥。腌制鱼肉的过程中准备配菜,芮娘备了切好的莲藕、香菇、芹菜、土豆、青笋, 切段切块放在一边, 那条肥美的大鱼也腌制的差不多了。

热锅烧油, 将整条鱼下锅煎制两面金黄盛出, 酱料还是芮娘自制的豆瓣, 和葱姜蒜一起炒出红油, 加多量的蒜泥、番椒圈, 最后加一小碗清水, 将煎好的鱼平铺, 再倒上酱汁,配菜可根据自己的喜好随意添加, 这样一条完整的烤鱼呈上桌时, 底部还点着小火,盘里微沸, 鱼肉在微微烤煮的过程中吸收了番椒的辣和豆瓣的香, 又因为热油激发出了花椒的香, 一口下去, 直教人舌头灼热,只想喝口冰凉的酒水镇一镇,可筷子却是停不下来的。

芮娘第一次这样做鱼,无甚信心,晚间的这一条, 便宜了秀秀和柳芽。三人在忙完之后盛了米饭, 坐在后院的石桌上, 柳芽从未吃到过这般刺激又让人欲罢不能的滋味,当下不断的吸着气喝着冰饮,秀秀在一边哈哈大笑。

“芽芽,你不知道,咱们这位掌柜娘子极爱用番椒做菜,以后你就习惯了。”

秀秀来团圆饭馆四个月,口味不仅越来越刁,也越来越重,这脸颊也瞧着圆润了一些。

芮娘笑着给柳芽又倒了杯凉茶:“还吃得惯吗?”

柳芽一边喝水一边给她竖大拇指:“很、很好吃……”

芮娘也很喜欢这个味道,只不过这锅具看起来有点儿丑,她今日是自己用铁锅临时讲究,下面是个小火炉,总不能这幅样子端到客人的桌上去。

“芮娘。”

就在芮娘思索怎么做时,门口忽然响起了鲁越的声音,芮娘一扭头看见他,就笑了。

家里一个现成的铁匠呢,她居然也傻到会为了这种事犯愁。

芮娘莞尔一笑,这笑有些过分的灿烂,让鲁越往进走的脚步忽然都一顿。

“二郎,你来晚了,今天我们吃了烤鱼。”

芮娘笑盈盈的走到他跟前,鲁越看了眼桌上,摇头:“没事,今天请伙计们吃饭了,不是说好的吗,不用等我。”

“嗯。”芮娘还在笑,一边笑一边拉着他过去,指了指桌上:“就是这个,你觉得怎么样?”

怎么样?鲁越不懂,他又没尝,但是看着媳妇儿笑颜如花的面孔,他肯定得夸,也必须得夸:“芮娘厨艺最好,肯定很香,是我没口福。”

芮娘娇滴滴瞪他:“不是说这个,是说这个锅,你看怎么样。”

鲁越这才注意,她们是直接用铁锅吃的。看着面前笑盈盈的面容,鲁越这才灵光一闪,懂了。

“明天,明天我就去做。”

芮娘笑了,挽着他的胳膊扯了扯:“你真好!”

两人忘了柳芽还在跟前,小姑娘哪里见过这样的场面,当即便红了脸,秀秀已经见怪不怪,拉着她的手,笑着走了。

……

回去的路上,芮娘笑着道:“最近太忙,都没空回甜水村了,有空你陪我回去一趟?”

鲁越:“好。”

芮娘侧头看他:“那我还想去后山那条小河去,你也带我去?”

“好。”

“还有啊,我还想吃樱桃和桃子。”

“好。”

芮娘就发现了,鲁越今天的心情似乎很好,他以往也答应,但是唇边不会带笑。芮娘便顿住脚,伸手将鲁越的脸一掰:“今天有什么好事情?”

鲁越一怔,拳头抵住嘴唇咳嗽一声,“没有。”

可惜他眼里的笑意隐藏不住,芮娘撇嘴:“我不信。”

鲁越受不住她水汪汪的眼睛,只好笑道:“也没什

么,今天和娘聊了聊,很开心。”

芮娘:“和娘聊?你们说什么了?”

今天中午的时候,鲁越从养猪场回来,正好遇到王氏和鲁老太太在商量三郎的事情,鲁越进去的时候,恰好听见王氏道:“老嫂嫂,我觉得你最近变了,没想到你会对那柳家小姑娘这么上心。”

鲁老太太正在嗑瓜子,闻言一顿:“咋个讲?”

王氏:“我说来你可别多心,你之前的时候想给三郎说个大家闺秀吧?你三个儿媳妇,说起来你可是挑哦。”

鲁老太太怔了半天,把嘴里的瓜子壳一吐:“啥,我啥时候说要给三郎说个大家闺秀了?”

王氏也愣了:“你不想?你的三郎可是你的宝贝疙瘩,以后是要考取功名的,我是真没想到你会答应的这么痛快,那毕竟当初芮娘……”

王氏说到一半没说了,后面的话都懂,当初鲁越和芮娘的婚事,差点儿就没成的。

鲁老太太拍了拍大腿:“我看你们真的是……你们是不是都觉得我把三郎拉扯大又去供他读书,一定希望他娶个官家小姐是吧,我还真不是这么想的 !那官家小姐好是好,可那娘家能对三郎好?不见得吧!我娶个二媳妇,最好是要么能干的,要么能生养的,那要么就是要对我儿子好的!这标准对三个儿子都一样!那官家小姐从小吃好喝好的,怕是事事都要压我三郎一头,而且我也和她合不来,才不要哩!”