第78章

樱桃酒

夏烈的樱桃酒酿了也有一两个月了。

她这樱桃酒也许是樱桃原料的缘故, 发酵得很慢,她半个月前看,还没有彻底发酵完成, 不过透明的玻璃坛子里, 却已经可以看见水红的酒液。

如今又是半个月过去了, 也应该是发酵得差不多了。

她心里想着, 嘴上便开口说道:“我酿的樱桃酒,可能是发酵好了……”

闻言, 楚爷爷双眼一亮,“你的樱桃酒?对啊!你那樱桃酒也发酵两个多月了, 怎么也该好了吧……走走走, 我们去看看。”

说话间,老爷子已经迫不及待的拿过他放在一边的拐杖,兴冲冲的, 一副立刻就要过去的样子。

夏烈也有这个打算,因而欣然应允。

至于楚云琛,家里两个人都要去看樱桃酒的发酵情况, 他自然也没什么意见,三人便去夏烈家。

至于桌上已经翻滚沸腾的火锅, 就先熄火,等他们回来再开火了。

……

三人很快来到夏烈家。

樱桃酒夏烈是放在左边靠石榴树这边的屋子的,这边凉快,温度一直不高不低的,算是一个比较稳定的温度环境, 很适合樱桃酒的发酵。

夏烈走进屋, 将灯打开, 直接走到放置樱桃酒的角落里——那里放置着五个有人大腿那么高的玻璃坛子, 里边都是发酵的樱桃酒。

此时透过透明的玻璃坛子,已经能清楚的看见里边的酒液已经彻底变红了。

夏烈半个月前来看的事后,玻璃坛子里酒液的颜色还是水红的,颜色很淡,而现在色泽却已经变得鲜红,色如玛瑙,十分的漂亮。

不过因为还没有经过任何的过滤处理,酒液的状态看起来有些浑浊,里边还或漂浮或沉淀着破碎的樱桃果肉。

“这酒看起来已经发酵好了啊,颜色可真漂亮,过滤之后怕是会更加好看……”一旁的楚爷爷双眼发亮,催促道:“夏烈丫头,你打开来看看!”

夏烈依言而行,将罩在最上边的盖子打开。

瞬间,一股柔和细腻,却极为浓郁诱人的酒香争先恐后的从坛子里喷涌而出。

酒味太香了,也太浓了,因而明明是极为轻柔的香气,却展现出了一种极为霸道的气势来,柔柔和和的将室内其他的气味驱赶出去,让整个屋里就只剩下着这一股樱桃酒的酒香味。

夏烈不知道该怎么形容这股香味。

经过发酵之后的樱桃酒,香气和樱桃有几分相似,但是却又有几分不同,独属于樱桃果肉得香气要更浓一些,而后又多了几分酒精的味道。

因为是果酒,所以酒精的味道也不重,完全不会让人觉得刺鼻,而是十分柔和的味道。

很香,也很诱人,光是闻着,就已经让人忍不住去想象它的味道了。

它的味道,应该也是柔和顺滑的,就像它的香味一样,也是温柔的。

夏烈忍不住长长的吸了口气,只觉口鼻唇齿间皆是这股浓浓的酒香,饱满醇香。

“好香啊!”

楚爷爷也忍不住深吸了口气,只觉得肚子里的酒虫都被勾动了,忙说:“这酒闻着味道就好,我去拿碗和勺子,我们尝尝味道先!”

他老人家也不是第一次来夏烈家了,熟门熟路的走进她家的厨房,不一会儿,就拿了三个碗,和一个汤勺过来——夏烈家没有专门舀酒得酒勺,只能用汤勺来用了。

“来!”楚爷爷把碗和勺子都递给夏烈。

夏烈接过来,拿着汤勺伸进酒坛里,先撇去酒液上方漂浮着的果肉,而后舀了一勺酒液起来,倒入手中的碗中。

三个碗,一碗一勺,先舀好的先给了老爷子,老爷子一拿到手,迫不及待的就先尝了一口。

不知道酒得味道怎么样,夏烈只看见他老人家沉醉的闭上眼,脸上露出了极为享受的表情。

夏烈紧接着给自己和楚云琛各舀了一碗。

盛在碗里的酒液其实并不算好看,因为没有经过过滤,里边不免还残留着里边发酵的果肉,但是酒液的颜色很漂亮,尤其是用的白瓷的碗,红艳艳的酒液盛在其中,看起来格外的摇曳漂亮。

夏烈将嘴凑在碗边。

还没尝到酒,碗中酒液扑鼻暗得酒香就已经窜入她的口鼻中,让人还未尝酒,就已经有些熏熏然了,也让人更加期待它的味道了。

等夏烈将酒液轻抿进口中后,她才惊觉,自己之前的猜想仍然太过局限了,这酒的滋味比她想象的还要醇香。

它很香,闻起来很香,喝起来也很香,每一滴酒液里都带着浓浓的樱桃果香,似乎将一整颗樱桃的香味都锁在了这一滴酒里边。

一口喝下去,真正的唇齿留香,满口的樱桃酒香。

至于她的味道,夏烈不是专业品酒的,不知道该怎么形容,只是觉得十分的柔和的,带着淡淡的甜味,一点都不卡喉,也没有什么刺激性,极为的细腻柔滑。