235、苦夏骨头汤
米酒在几次失败后终于宣告成功, 高兴的厨师第一时间就倒了一小碗让取饭的人一起给领主送过去尝尝味道,在徐天手下的厨房头子虽然饱受折磨(蒸炒煎炸八大样要样样精通),但厨艺的突飞猛进足够让所有人羡慕嫉妒恨, 厨师不聪明却也不是什么不知好歹的人,每次自己或者厨房里的人研究出了新菜确定味道不错就会装点到领主那边去上供(?)。
好像哪里不太对劲?
不管厨师这边心里又多忐忑, 徐天却还是眼底青黑风轻云淡的样子,天气越来越热硝石制的冰已经这个房间扎下了根, 但领主还是陷入了令人烦恼的苦夏看着热气腾腾的菜肴就没什么胃口。
勉强嚼了两口热豆腐徐大领主就无视梅莱尔的担忧放下碗, 前几天吃的都是凉面之类的冷食还好,现在这些热乎乎的汤汤水水各种菜肴根本勾不起食欲,偏偏管家说不能吃太多凉东西隔三差五就上一份热菜,搞得徐天消极抵抗整个人日渐消瘦,偏偏他也知道梅莱尔是为了他好,只能捏着鼻子祈祷这种时候快快结束。
和夏天冒着热气的汤汤水水一比, 连文件都变得可爱了呢。
米酒是提前装罐子里放井水冰镇了一小段时间的,内外温差已经让小碗的外面挂满了水滴,徐天象征性的用筷子头点了点酒面放到口中,就尝到了一种有些相似的熟悉的味道, 眼睛不知不觉就湿润起来,朦胧的水雾中徐天看到一位熟悉的老人正在不急不缓的用杯子装酒, 一个扎着马尾辫的女孩在旁边拿着小杯子时不时偷喝……
偶像包袱一百吨重的徐大领主是绝对不会当着别人的面嚎啕大哭的,即使是最亲近的管家也不行, 眼泪在眼眶中摇摇欲坠却始终没有落下, 徐天死死睁着眼睛将这么两小滴给硬生生憋了回去,一口闷完剩下的酒水就镇定的漱口继续批改文件。
和主人最亲近的管家似乎觉察到了什么,最后还是默不作声的收拾好东西出去了。
回来的时候带了一坛子酒和一堆规格不同的酒杯。
这个夜晚的月亮一点都不圆。
第二天的领主洗漱完换了身衣服就又和往常一样批改文件了,尽职尽责的管家在徐天出去的空隙利落的将东西归为原位, 看上去又是平常普通的日子。
马蹄铁的作用已经确定了,费布里娜的牛马驴等大型牲畜都按照自己jiojio适合的样子穿上了不同的鞋子,用火将马蹄铁烙上去的方法几经实验也被工匠们摸索出来,徐天亲眼去看过确定没有伤到马蹄也就放心了,换了马挽具又穿了新鞋子,加上从来不缺的一日三餐和夜宵,一匹匹原本蔫不拉几的马现在一个两个意气风发神采飞扬,不管是工作效率还是颜值都比以前上了好几个档次。
米酒酿出来的徐天兴致勃勃的准备挑战麦酒,这次没有配比和没有具体资料只能靠厨师摸索,领主知道酒成本很高大手一挥从自己的小金库里私人出资买了一百斤麦子,还允诺只要厨师不浪费用完再来拿,早就进化成厨房头子的胖厨师感动的泪眼汪汪,发誓一定会做出成功的麦酒给领主享用。
只喝的惯米酒麦酒打算用来做小龙虾的徐天:……你高兴就好现代有句俏皮话:酒是粮食|精,越喝越年轻。有些讽刺却也说明了这个时代酿酒的成本之高,徐天也不指望厨师的酒有越喝越年轻的神奇功效,他只希望到时候自己的酒精提纯手段能够有用就行,俗话说得好穿越三件宝:酒精□□和肥皂,热武器什么的先拖一拖,能够清洗伤口的酒精在这种迟早会发生战争的时代自然是越早出现越好。
食物上的事情有厨师徐天感到十分放心,这个还没到中年的男人虽然妻子早逝却一直没有再娶的意思,一双儿女更是费尽心思小心养育,甚至曾经亲口说过“娶妻不如做菜快活”这种气疯媒人的浑话,还经常带着些自己份例里面的小食去他妻子的小土包坐一坐说说话,久而久之所有人都知道厨师没有再娶的心思,也只能放他一心一意去钻研厨艺。
比如今天做的就是豆腐皮饺子——豆腐切出薄薄一块放到提前准备好的麻布上,馅料放到豆腐皮中间再将麻布对折将豆腐皮边缘轻轻摁压,出来成功就是一个个白色的小月亮失败就是车祸现场,十分有经验的将成功品上锅蒸五分钟去腥定型然后直接选择了难度较低的打汤。剩下的失败品和边角料直接多加葱姜蒜和各种不冲突的材料剁吧剁吧做成丸子也不浪费。
这道新菜是当宵夜端上去的,两点多正是一天中温度最低的时候,徐天房间放了不少冰盆去暑气效果就更明显了一些,厨师小女儿玛丽拿手的无油鲜汤配着豆腐皮饺子让领主难得提起了一些食欲,懒洋洋的将一个小碗的分量吃了个大半,剩下的留给梅莱尔垫垫肚子。