第105章 诧异(第4/6页)

原料就是米粉、腊肉和小蒜。

当然不喜欢腊肉也可以放腊肠,或者干脆不放只用米粉和小蒜也可以。

米粉下午聂峋已经磨了出来,足够吃用一段时间的。

小蒜清洗干净后,切成两指长的段备用。

腊肉切成丁,下锅煸炒出油后,放入小蒜段,继续翻炒,不需要炒很久,炒个差不多,便可以起锅,把锅里刚刚炒好的的腊肉和小蒜倒进准备好的米粉里,另外再加一些没下锅炒的小蒜段,稍稍搅拌一下,加开水,边加边搅拌,搅拌均匀后,大概能捏成团,便不用再加水。

然后把搅拌好的湿米粉,揉成团,压扁,放到蒸锅上蒸。

下面垫的是去岁留着的干玉米叶子,就是包着玉米穗的比较柔软的叶子,很好用,还自带清香。

当然也可以不蒸,直接下油锅煎熟。

不过穆昭朝喜欢先蒸后煎的。

而且蒸好后也已经可以吃了。

虽然蒸熟了,但小蒜依然嫩绿嫩绿的,配着米粉的白嫩,略带一些绿影,瞧着就很好吃。

穆昭朝掰了一块尝了尝,味道还不错。

便特意让人留了一盘蒸好的,等会儿谁如果想吃蒸的,便可以吃了。

蒸熟的小蒜粑再下锅煎就很快了,煎至两面金黄,就可出锅。

煎的小蒜粑十分酥脆,与蒸熟的小蒜粑颜色明显不同,米粉煎熟后的金黄略带青绿,还有小蒜段的搭配,让人食欲大开。

一煎好,穆昭朝便让人先端了几个出去:“快尝尝,这小蒜粑就是要刚煎好,酥酥脆脆的才好吃。”

说着自己先用筷子夹了一个,示意温青茵和罗沁也赶紧趁着吃。

两人看了眼面前白瓷小盘子里的小蒜粑,面露笑意:“瞧着就很好吃。”

温青茵接了句:“也挺好看的。”

穆昭朝已经吃了一大口,咽下去后,说道:“这边有刚炒的酱豆,觉得味道淡可以在上面涂一些酱……”

她自己偏好这样稍微有一点从腊肉里透出来的咸味。

还有肉味,和小蒜的味道。

这个味道,让她想起了自己欢乐又有趣的童年。

见她没涂酱,罗沁和温青茵也没涂。

这个味道还挺特别的,不是第一口就惊艳,而是越吃越好吃。

已经开始用刚制出的黄油打奶油的陈觉,朝这边看了看,顺便又抽了抽鼻子。

好香啊。

昭朝妹妹这又是做了什么好吃的,那个小蒜粑么?

怎么也不拿来给他尝一尝啊,他都闻了这么久的香味了。

是的。

打从第一个粑下锅煎,香味就已经在小院子弥漫。

从那会儿起,陈觉的心思就被香味勾走了。

只是奶油都还没打好,聂峋现在也一起在打奶油,腾不开手。

那几个小丫鬟……算了,让小丫鬟喂自己,怪不像样子的。

至于昭朝妹妹她们,那就更不可能了。

他就只能先忍着。

见小陈将军朝这边看,但意外的没有开口说想先尝尝,穆昭朝还挺诧异。

见她朝那边看,温青茵也转头看过去。

穆初元和聂峋两人倒是还好,低着头一直在认真地打奶油,小陈将军则是明显注意力在这边。

想到刚刚,小陈将军在门口给自己的提议,温青茵沉吟片刻,道:“打奶油瞧着还挺好玩的,我也过去打一些试试罢?”

穆昭朝拦着她:“别了,瞧着简单,但是很费力的,要一直不停地打,你没打过,胳膊会非常酸,肯定不适应。”

温青茵心道,原来是这么回事么?

“不过瞧着还挺简单,”她笑了笑道:“我试一下看看罢,要不然,我过去接小陈将军那盆,试着打一下?”

停歇片刻并不打紧,穆昭朝见她是真的好奇,感兴趣,想试一下,便也没再拦着她,让她过去试一下就可以回来了。

陈觉刚刚就竖起耳朵听着了,见温小姐真朝他走了过来,没等她开口,他便主动道:“温小姐想试试打奶油?我来告诉你,怎么弄,就这样顺着一个方向不停地搅拌就行了,会有些累……不过等会儿,你累了喊我来替你就行了,你就试一□□验体验就好了。”

温青茵走过去看了片刻,便道:“好了我学会了,我来试试罢。”

小陈将军把筷子递给温青茵,正要继续教她怎么打会省力时,一抬头就见温青茵冲他眨了下眼睛。

陈觉:“?”

温青茵视线朝亭子那边看了眼,示意他可以过去了,并再次眨了下眼睛提示他——可以去吃小蒜粑了。

陈觉这才反应过来温小姐是什么意思。

什么觉得打奶油有趣,想体验一下,并不是的!

她就是过来替他一下,好让他能有空闲去吃个刚出锅的小蒜粑。

陈觉激动坏了,觉得温小姐果然上道,刚刚告知了她雪媚娘的秘密,她这就来投桃报李了。