第16章 杀鱼炖肉

书院那边的事情,已经处理的差不多了,剩下的还有各位夫子可以帮忙。

萧司业想着时间来得及,便点点头:「那我就厚着脸皮留下了。」

萧念织一听这话,悄悄在于姑姑身后,轻轻的戳了一下对方的后背,那意思很明显,要不,让她下厨?

于姑姑瞬间明白了小姑娘的意思,正好她也想打发了萧念织出去,好让她跟萧司业说说话,所以她笑了一下:「你最近几日一直忙着,想来还没机会尝尝想想的手艺,今天中午便让想想下厨吧。」

一听要让萧念织下厨,萧司业忙摆了摆手:「不用,不用,昨日的梨汤我喝了,味道很好。」

萧司业从前也喝过梨汤,不管是食堂的,还是自家厨子做的,味道都不及萧念织做的这道甜香味正。

那满满的一大碗,萧司业半点没留,几乎是一口气全干了。

不知道是不是梨汤的作用,他今天已经不咳嗽了,嗓子也舒服了。

见萧司业拒绝,于姑姑无奈的摇摇头:「让小姑娘去吧。」

听于姑姑这样说,萧司业转念一想,昨天的事情听着凶险,他也怕小姑娘胡思乱想再后怕,所以让她忙起来顾不上那些破烂事儿也行。

想明白之后,萧司业点点头,转过头叮嘱萧念织:「多让厨娘帮忙,莫切到手……」

后面还不放心的叮嘱了不少,于姑姑在一边听着,忍不住摇摇头,唇角却是噙着笑意。

萧念织很快跟着胡管事去了厨房,留下于姑姑和萧司业,还有站在门口处的两名婢女。

看着萧念织远走的背影,于姑姑看了萧司业一眼:「想想比你想象的勇敢坚强的多,这下看到了,放心了?」

萧司业之所以忙完就过来,也是怕萧念织一个小姑娘,初来乍到又碰上这样的事情害怕。

如今看着萧念织的样子,心已经放下大半,被于姑姑调侃,他也不恼,无奈的笑笑:「是个可怜孩子,我若不多照拂,她要怎么办吶?」

听了这话,于姑姑心生好奇:「想想没有别的至亲了吗?」

对于这个问题,萧司业犹豫了一下,然后摇摇头:「也不是没有,我那婶子娘家倒是还有人,只不过有些不好相与,也是因为这个原因,他父亲才会写信给我托孤。他父亲在时,尚且处理不好婶子娘家那些人,更何况想想一个小姑娘?族人虽然友善,但是有些事情,到底不好出头,让她远离那些人也不错。」

萧司业的婶子家里?

那就是萧念织的祖母娘家了?

于姑姑一听就知道,萧司业是嘴下留情,说是不好相与,指不定多极品难缠呢。

所以,萧父怕萧念织一个小姑娘,没有家人倚仗应付不过来,索性离那些人远点,虽然背井离乡的,但是萧司业总比那些人靠谱。

而且没有极品在侧,日子相对也清静一些。

想明白之后,于姑姑点点头:「以后我多照拂一些就是了,当年承了你的人情,如今终是有机会回报一二了。」

提到当年事,萧司业不好意思的笑笑:「说起来,当年送给姑姑的人参,还是想想他爹寄给我的。」

于姑姑听完就愣了,反应过来之后摇摇头:「所以,有些事情,可能是冥冥之中自有注定,我跟想想的缘分吶,多年前就注定了吧。」

两个人的对话,萧念织自然是不知道的。

她跟着胡管事去了厨房,准备跟厨娘碰了一下食材。

不管怎么样,萧司业算客,萧念织总不好炒两个菜对付。

三个人吃,至少得四菜一汤,最好再有点饭后甜品什么的。

厨娘一看萧念织过来,笑着迎上来:「姑娘,咱们这有早上新送来的鲤鱼,草鱼,现杀的鸡,剁好的排骨……」

两个人简单的碰了一下,萧念织心里就有数了。

送来的猪肉不多,不过有一条里脊肉。

一看这个,萧念织就想到酸甜口的糖醋里脊。

这味道,于姑姑肯定喜欢。

萧司业之前风寒,嗓子不太舒服,那就再来个家常青菜。

正好庄子这边有新鲜的绿叶青菜,蚝油的话,她还需要解释那道菜是怎么回事儿,先清炒,以后有机会再说蚝油的事情。

新鲜的鲤鱼,红烧一下,肉香味浓。

新鲜的鸡肉,葱油炒起来也不错。

最后再来个汤,配个甜品,齐活了。

想明白之后,萧念织就动手了。

有厨娘在旁边帮忙,备料的压力减少了一半。

她先指挥着厨娘把里脊肉切了:「切成手指粗细的长条就可以了。」

说话间,萧念织已经拿着剁刀去把鸡给剁了。

葱油炒鸡不需要焯水,这样可以最大程度保住鸡肉的鲜香。

只不过,如果处理不好,就会有浓重的腥味儿。

所以,剁好的鸡肉,加盐水反复来回清洗几遍,把血沫和杂质清洗干净,接着放调料生腌,这样更容易入味儿,也更容易去除腥。