第122章

大金师傅下了出租车，看到面前的街头小店还有些不确定。

“就是这里吗？”

徒弟小葛扶着他：“看网上说的是这里。”

大金师傅皱起眉。

这处的环境着实算不上好，靠近学校周边，平时学生上学放学都难免拥挤，店装修的也简单，招牌不过是简单的灯箱，透过门口的透明门帘，也能看出来里面的面积并不大，大概只能放下十张桌子……

大金师傅虽然对两个师弟失望，觉得他们的手艺不精，但是两人到底是跟着师父一点点磨过基本功的，就这个层面来说，很少有街边小店的厨师能赶上。

不过既然来了，大金师傅也没想着就走。

咳嗽几声后，大金师傅朝店里走去。

刚刚掀开门帘，就闻到了一股浓烈的酽香，大金师傅一愣。

“不好意思，现在已经过了营业时间了。”

温母端着一个大碗，站在后厨门口就看见门帘一动，走进来一老一少，于是赶忙解释。

“您要是想吃饭，下午五点钟再来吧。”

小葛本还等着师父发话，可很久都没听见师父出声，又忖度着既然已经来了，难道还真的要等到下午五点？

不行不行，师父身体不好，今天出来已经是硬顶着寒风了，等到下午五点，怕是人都要冻僵。

“老板娘，我们是很远的地方过来的，老人家身体不好，要不……您家现在有什么现成的，我买一份成不？”

温母刚想要拒绝，就听见那老者突然问道：“这个味道……是鱼片豆腐汤。”

温母回了句是，又有些疑惑，这菜可还没上桌呢，光是闻味道就闻出来了？

大金师傅有些不可思议，人说色香味俱全，温记这菜，还没见着色，也没尝到味，这个香却是超出他的想象。

难道这家店真有大隐隐于市的厨艺高手？

刚才还有些游移的大金师傅，现在是非尝到这家的菜不可了。

捂着胸口咳嗽了好几声，让温母都张不开口拒绝后，大金师傅诚恳道：“让您见笑……实在是我刚从医院出来，要等晚上怕是时间上不行……我也不挑的，您店里但凡有的，分出来一份，价格好说。”

温母：“……这不是钱的事。”

她就是从卖豆腐那件事后，就谨慎许多，现在的年轻人实在是太容易把什么都发到网上。你给了一个人通融，后面的人就都来要求，店里平时已经很忙了，这要是人人的要求都满足，大家还休息不休息了？

可看着老人头发花白，温母也实在没办法说不卖，人家大老远的跑来，这会儿再顶着冷风再走？

多少有点没有人情味了。

“……行吧，给您开个例，您可别让您儿子发在网上。”

温母苦笑道：“店里太忙了，都要这样，我们生意没办法做的。”

小葛刚想说自己不是大金师傅的儿子，可又被一眼瞪回去。

大金师傅抓着他的手给温母下保证：“我一定不让他发。”

小葛：……

温母上后厨去了，没一会儿，就端着菜出来，一大一小，大份的放在自家那边，小份的给大金师傅二人。

“这个是鱼头泡饼，我再给您盛一份鱼片豆腐汤，主食我们是吃烙饼……”

大金师傅紧跟着接话：“我也吃烙饼！”

温母点点头，心里庆幸女儿的烙饼做的多。

刚做好的烙饼切成小块，用一个小盆子装了，金灿灿的饼块，小葛闻着味儿就不自觉咽口水。

金玉楼的三金师傅做的一手好面食，虽然不是专司白案，但也把这门手艺教给了他的大徒弟。三师傅的大徒弟就凭这一手，在后厨很是霸道。

小葛闻着这味道，心想，这手艺可不比三师傅的大徒弟差。

看这色泽，看这韧劲，看这分层。

温梵今天做鱼头泡饼用了两个鱼头，一个是特意买的单独大鱼头，另一个则是从整条鱼上取下来的鱼头。

这也赶了巧，温母索性把小鱼头给了大金师傅这桌，自己那桌则是大大的花鲢鱼头。

鱼头泡饼分两样，一样是做烧鱼头，另一样是烙饼。

就在小葛盯着那份烙饼看的时候，大金师傅眼睛在烧鱼头和鱼片豆腐汤上来回看。

鱼片豆腐汤白白的，上面飘着枸杞和葱花，豆腐更是煮到露出蜂窝状截面，鲜香逼人。

而鱼头泡饼，比之鱼片豆腐汤就多了一层浓烈。

鱼头从中剖开，泡酱色的浓汤里，汤汁占据了深盘的一半，鱼头位于中央，上面放着青葱段和红辣椒，鱼头周围放着几个丸子。

大金师傅夹起一个丸子，意外的发现这竟然是豆腐丸子。

丸子做的扎实，内里的豆腐清香，炸到酥脆后泡在鱼汤里，咸鲜酱汁包裹丸子，豆腐的清香和鱼汤的浓烈，竟然意外的很搭。