第137章 杀年猪(第2/3页)

邵坤家的肉跟外头卖的一样家,有劵一百文还能便宜十文钱,这可是结结实实的让利。

县里那些精打细算的老百姓哪能不知道这个?

再说猪肉十五文一斤,随便买卖就一百文了。

很快放一部分人进来。

早起排队的人都想买点好肉,往前一拥,呼啦的一下全围在了肉摊这边。

一看上好的猪肉就高兴。

“猪肉怎么卖?”

张三胖道:“猪肉十五文,其余的十文钱一斤。”就包含了心肝脾肺猪蹄子猪脑袋之类的。

“哎呦那大骨头也十文钱啊?外头都买八文。”

还没等邵坤说呢,就听见有人道:“那外头的猪肉还有卖十六文一斤呢,这边有劵还能便宜,谁让你买大骨头了?”

“说的也是。”

“给我来五斤肥肉,我要熬猪油,再来两斤半肥半瘦。”

“我要十斤猪肉。”

“我来十五斤。”

这些人一个比一个买的凶。

还有人道:“我买两百文的能不能用两张劵。”

“能。”邵坤说着。

这人顿时高兴了。

旁边的人顿时眉毛一紧:“你咋有两张呢,不是一人一张么?”

“我免费领了一张,又花钱买了一张。”这冬天眼看就过年了,就不怕肉多。来人做客哪能没几个肉菜?

再说,一看邵坤家的猪肉就是正经的土猪,比外头买的那种猪肉香。这些妇人婶子一看就喜欢,买起来绝不手软。

才放了三拨人进来,猪肉就剩下三头了,外头排队的还看不到头呢。

张三胖那边忙的不得了。

刚才有个大户,一口气买了半头猪,说是家里要办喜事。这么一买更是不够分了。

张三胖抹了一把汗道:“坤哥,你再去村里弄点吧,不够卖啊。”

邵坤也看出来了,把卖肉当成重要置办年货的事儿。就连平日很小气的人,买起肉来也不手软。

邵坤回村子里。

一看村口也支个铺子抢了起来,给唐父在旁边收银子。二航在旁边帮忙。

村里的人都吃过唐家的猪肉,味道很香。这次买起来也都十斤八斤的买。还有一些附近村里的人,听说大牛村卖好猪肉也都上来!

唐父这银子收的乐呵,被邵坤叫了过来道:“爹,还得再杀一些猪吧。”

“还要多少?”

“至少十五头。”县城那边把路都给堵住了。都是来买猪肉的。

“要这么多啊。”唐父没想到他家的猪这么受欢迎。

邵坤道:“嗯。”

唐父也兴奋了起来:“成。”

要是天天都这么下去,要不了五天,就能把猪全卖光,要说厉害还得是邵坤。

喜滋滋的回去跟杀猪匠说继续干活儿的事儿。

这群杀猪匠一听说来活了,也都高兴。在大牛村一天快顶上两个月赚的了,自是动力十足。

很快十五头整猪都杀完运回了县城。

村里好多买回了肉的,心急的等不了,才中午就把火给烧了起来。没一会儿香味就窜了出来。

唐家的猪做起来就是香,这猪是正经土猪随便做做都好吃。

邵坤叫人把货运回去了,他在村口集市那边歇了一会儿。就看见聚福斋的掌柜的还特意过来,道:“邵老弟,你卖的土猪还有没有了。”他今儿派小厮去那买了十斤,回来叫厨子清蒸之后蘸蒜泥料汁儿,简简单单的但是香的惊人。

肥而不腻,一口下去十分解馋。

用这种简单的烹饪,最能看出猪肉的品质。

吃了两口就叫人留着,他晚上回来就酒吃,现在要急匆匆的谈生意了。

邵坤道:“这猪肉是我岳父家养的。”

“还有多少,给我弄点。”

“七八十头。”

“活猪我要十头,再杀十头运过去。”聚福斋现在生意好,一边卖着,一边做腊肉和腊肠,半点没个浪费。

聚福斋就一点结款特别痛快,去了抹零的,二十头猪卖了六十两银子。

唐父知道他家猪值钱,但以前一直没有个概念。现在拿到了银子呼吸都有些急促。真不白辛苦一年。大赚了,邵坤用了二十七头加上这二十头猪,差不多一百四十两,还剩下大猪加小猪一共七十头呢。

到最后的时候,三个杀猪的师父都累屁了。原本要猪血寻思加点鸡蛋蒸成血糕解解馋,结果这猪血可用不完了。

最后没辙,加点作料和鸡蛋去腥气蒸熟之后像豆腐一样切块卖,切了蘸蒜酱也能吃。也能烩酸菜吃,还小赚了一笔。

邵记那边大部分猪肉都卖掉了,还剩几个大猪头被邵坤除毛之后煮熟卤了做成拆骨肉。加上蜜汁调料拌起来,这肉还都是活肉吃着很香,在县城中也广受好评。

至于大骨头,邵坤熬了几锅骨头汤,只放一点点的盐就鲜美的不行。

熬的骨头汤橙黄油亮,上面还泛着油花,一文钱一小碗。